최근 방송을 통해서 유명해진 땅콩버터는 다이어트에 도움을 준다고 해서 "땅콩버터 다이어트"를 검색하는 분들이 있는데요. 문제는 땅콩버터라고 해서 첨가물이 많은 제품을 선택하면 다이어트에도 도움이 안 될뿐더러 장 건강에도 도움을 주지 못합니다. 오히려 해가 될 수 있어요. 오늘은 땅콩버터 고르는 방법부터 추천제품까지 알아보도록 하겠습니다.
최근에 땅콩버터를 구매했는데, 오프라인에서 저렴하다고 성분확인을 안하고 구매했더니 당도 너무 높고, 땅콩 함유율도 낮아서 아쉬운 마음에 작성합니다.
땅콩버터 고르기
땅콩버터는 크리미한 질감에 풍부한 맛까지 영약학적으로도 이점이 많은 제품입니다. 하지만 옵션이 너무 많고, 고를 때도 어떤 게 좋을지 선택이 어려운데요. 다음 방법들을 참고해서 선택하는데 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩의 효능
땅콩의 효능을 먼저 알아봐야겠죠? 땅콩은 건강에 좋은 지방을 포함하고 있습니다. 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부한 편으로 심장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 특히 이 지방은 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
지방만 있는 것이 아니라 단백질을 포함한 섬유질도 풍부한데요. 신체에 필수적인 식물성 단백질의 좋은 공급원으로 알려져 있습니다. 땅콩 속에 있는 섬유질은 소화를 돕고, 장 건강을 촉진합니다. 설탕 흡수를 늦춰 혈당 수치를 조절하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
땅콩에는 비타민E, 마그네슘, 니아신 및 엽산과 같은 비타민 B를 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 에너지를 생성하고, 면역 기능을 하는데 도움을 줍니다. 땅콩 알레르기가 있는 사람을 제외하고 여러모로 효능이 많은 식물에 속합니다.
땅콩버터 잘 골라서 먹기
이렇게 몸에 좋다고 알려져 있는 땅콩을 손 쉽게 먹을 수 있는 방법이 바로 땅콩버터인데요. 안타깝게도 모든 땅콩버터가 몸에 좋게만 설계되어 있는 것은 아닙니다.
그리고 아주 기본적인 사항이지만 땅콩 알레르기가 있는지 꼭 확인할 필요가 있습니다. 땅콩 알레르기는 약하게는 입/얼굴에 두드러기가 나거나 새로운 발진이 일어나는 정도이지만 심하다면 입술이 붓고, 구토를 하고, 호흡곤란을 일으킬 수 있습니다. 미리 꼭 확인하는 것이 필요합니다.
1. 성분표를 확인하기 (영양정보 포함)
땅콩버터를 선택할 때 가장 먼저 해야 할 일은 성분표를 확인하는 것이다. 이상적으로 목록은 땅콩을 주요 성분으로 하여 짧고 단순해야 합니다. 일부 천연 땅콩 버터에는 소량의 소금이나 기름이 포함될 수 있지만 설탕, 경화유 또는 방부제가 첨가된 제품은 피하세요. 성분은 적을수록 좋습니다.
땅콩버터를 선택할 때 영양정보를 살펴보세요. 땅콩 버터는 자연적으로 건강한 지방, 단백질 및 섬유질이 풍부하여 영양가 있는 선택입니다. 그러나 일부 브랜드에서는 영양가를 감소시키는 건강에 해로운 성분을 추가할 수 있습니다. 다량 영양소의 균형이 좋고 포화 지방이 적으며 설탕이 첨가되지 않은 땅콩버터를 선택하세요.
2. 땅콩버터 크리미 크런치 차이
땅콩 버터는 일반적으로 크리미 한 버터와 바삭바삭한 두 가지 주요 품종으로 제공됩니다. 여기서 선택은 개인 취향에 따라 다릅니다. 크리미 한 땅콩버터는 부드럽고 퍼지기 쉬우므로 부드러운 질감이 필요한 샌드위치나 조리법에 적합합니다. 반면에 크런치 땅콩버터에는 작은 땅콩 조각이 들어있어 간식이나 요리에 만족스러운 크런치를 더해줍니다.
땅콩버터의 종류 중에서는 크리미, 바삭한 질감의 크런치 외에도 천연 땅콩버터, 저지방, 분말형, 비건 땅콩버터 등 종류가 많이 있습니다.
3. 땅콩버터 원산지 보기
땅콩버터에 사용되는 땅콩의 출처는 땅콩버터의 품질과 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 고품질, 비 GMO 또는 유기농 땅콩으로 만든 땅콩 버터를 찾아야 하는데요. 이러한 옵션은 약간 더 비쌀 수 있지만 살충제 및 기타 유해 화학 물질이 없는 제품을 얻을 수 있도록 보장합니다.
4. 가격도 확인해야죠!
가장 저렴한 제품을 선택하고 싶은 유혹이 있지만 가격은 종종 품질을 반영한다는 점을 기억해야합니다. 천연 또는 유기농 땅콩버터는 가격이 더 비쌀 수 있지만 일반적으로 더 좋은 재료와 우수한 맛을 제공합니다. 그러나 예산이 부족하다면 여전히 다양한 품질 옵션을 사용할 수 있습니다. 성분표를 꼼꼼하게 읽는 습관을 가지면 좋습니다.
5. 유통기한과 보관방법
마지막으로 땅콩버터를 어떻게 보관할지 생각해 보세요. 천연 땅콩 버터는 사용하기 전에 종종 저어야 하며 신선함을 유지하려면 냉장 보관해야 할 수도 있습니다. 편의성이 최우선이라면 냉장 보관이 필요하지 않고 유통기한이 더 긴 땅콩버터를 선호할 수 있습니다.
많은 땅콩버터 종류가 있지만 그래도 믿을 수 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 첨가물이 최대한 적고, 당류도 많이 포함되어 있지 않으면서도 맛이 좋은 편인 제품을 고르는 것을 추천드립니다.
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정리하며
기왕 먹어야 하는 땅콩버터라면 무첨가 제품을 골라서 드시는 것을 추천드립니다. 유명하고 맛이 단 제품들은 워낙 많지만 장기적으로 몸에 도움이 되는 제품을 하나씩 골라서 먹는 것이 장기적인 관점으로 볼 때 훨씬 이득입니다.